Receta perfecta para acompañar tus desayunos, un dulce caserito y natural que nos llenará de energía para el día.

El desayuno es las comida más importantes del día. En nuestro programa de desayunos saludables en esta ocasión queremos que aprendas cómo elaborar fácilmente un dulce de frutos deshidratados que puede servir como sustituto para los dulces o mermeladas comerciales que en ocasiones contienen altos niveles de azúcar o endulzantes.

Tip: Siempre para cocinar es ideal tener una mezcla de los 5 sabores la cual usaremos para agregar a nuestras preparaciones.

Aprendamos primero, cómo hacer la base de 5 sabores, que puedes guardar y usar en diferentes recetas:

 

Base de 5 sabores:

Ingredientes:

  • Panela
  • Sal himalaya o sal de mar
  • Café
  • Cáscaras de limón ralladas
  • Pimienta negra

 

Procedimiento:

Mezclar todos los ingredientes y mantener en un recipiente herméticamente cerrado.

Ahora procedamos con la receta de nuestro dulce de frutos deshidratados:

Ingredientes

  • Ciruelas ½ pocillo
  • Pasas ½ pocillo
  • Arándanos ½ pocillo
  • Jengibre rallado 1 cucharada tintera
  • Base 5 sabores 1 pizca
  • Aceite de coco 3 cucharadas
  • Miel al gusto

 

Procedimiento:

  1.  En un recipiente de boca ancha agrego agua e hidrato las ciruelas, las pasas y los arándanos, esto en el refrigerador.
  2. Al día siguiente, en el procesador agrego los demás ingredientes seguido por los frutos hidratados junto con el agua, trituro hasta obtener una pasta esparcible.
  3. Almaceno en un recipiente de boca ancha en refrigeración.

Ahora tienes un complemento adicional delicioso para tus desayunos. Pruébalo con nuestra receta de queso crema vegano.

Agradecemos a Eliza Osorio y a Prana – Restaurante Vegetariano por estas deliciosas recetas.